Насіння гірчиця салатна Зорянка (200 насінин)

Насіння гірчиця салатна Зорянка

Арт.20-417 Виробник Геліос (Україна) Однорічник. Молоде листя гірчиці салатної використовують в свіжому вигляді для приготування салатів і як гарнір до м'ясних і рибних страв, у вареному вигляді, а також солять і консервують.

Гірчиця листова - однорічна холодостійка скоростигла рослина. Протягом місяця вона розвиває велику розетку великого листя, оригінальних за забарвленням. Квітки дрібні, жовті, зібрані в колосовидні суцвіття, плід - стручок.

Молоде листя гірчиці листової вживають у свіжому вигляді для приготування салатів і як гарнір до м'ясних і рибних страв, у вареному вигляді, а також солять і консервують. Листова гірчиця - родич рукколи, але за скоростиглістю більше схожа на крес-салат.

Листова гірчиця збуджує апетит, посилює виділення шлункового соку і жовчі, проявляє протизапальну і антисептичну дію. Зелень листової гірчиці, в якій в природному комплексі вітамінів переважають аскорбінова кислота і рутин (вітаміни С і Р) - прекрасне протицинготний засіб, що застерігає несвоєчасне старіння стінок кровоносних судин, втрату ними еластичності і відкладення на внутрішній стінці судин холестеринових бляшок. Оскільки листова гірчиця стимулює апетит, її не варто включати в дієту, спрямовану на схуднення.

Рекомендації щодо вирощування і догляду:

Вирощування гірчиці листової у домашніх умовах.
У кімнатних умовах гірчиця зустрічається нечасто. Але це рослина гідно бути прикрасою кімнат і одночасно є гарним поповненням вітамінів в зимово-весняний період. У їжу вживають розетку листя, що виросла через 25-35 днів після посіву насіння.

Горщики з висіяним насінням виставляють в тепле, можна темне місце. При появі сходів рослини переносять у світле прохолодне приміщення.

Для отримання листя гірчиці в зимово-весняний період рекомендується висівати насіння кожні 20-25 днів, починаючи з кінця вересня. Сіють насіння в широкі пластмасові або глиняні горщики з гарним дренажем, на глибину 1,5-2 см Після появи сходів проріджують, залишаючи по 2-3 рослини в горщиках. Кращим субстратом для листової гірчиці є універсальний "Біогрунт", хоча можна сіяти і в звичайну, родючу городню землю. Полив рясний. Підживлення не проводиться. Збір врожаю в кімнаті проводиться наступним чином: висмикують з субстрату всю рослину або зрізають тільки окремі листки, зберігаючи точку росту. У цьому випадку через 10-12 днів відростає нове листя.